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INDISPONÍVEL

Bread Combo [2021]

Bread Combo [2021]

BELGIAN BREAD PALE ALE

A Gleba e a Musa têm muito mais em comum do que as matérias primas. Nascidas em 2016, em antigos bairros industriais nos extremos opostos da capital, partilham também convicções fortes sobre o respeito pelas boas práticas produtivas e pelo sabor no seu esplendor. Juntam-se agora pela segunda vez para um combo perfeito que materializa a famosa lei da conservação da massa: "Na Natureza nada se cria, nada se perde, tudo se transforma".  Uma cerveja feita com massa mãe e desperdício de pão Gleba.


ABV: 6,6% IBU:15
Malte

Lúpulo

Levedura

Amargor

Ingredientes
Água, malte de cevada, centeio, trigo e espelta, flocos de aveia e de trigo, pão de trigo, barbela e espelta, broa de milho, massa-mãe e lúpulo.

Notas de prova
É filha da mãe massa que a Gleba preparou e do pão que o Diogo amassou. Uma experiência complexa com notas de citrinos, pimenta e padaria aos sábados de manhã. Boa para cacete!

Combina com
Mariscadas, ceviches, queijos leves e pizzas pálidas. E natal nos trópicos!

Lúpulos
Strisselspalt
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