As nossas cozinhas precisam de reforços na zona de Lisboa!

Se tratas o conceito de mise en place por "tu", e estás a par de que a vida numa cozinha é muito mais do que a bela arte do corte em brunoise, este gig é para ti.

Procuramos alguém como tu: um/uma mestre da culinária que sabe da poda. Alguém que gosta de enfeitar a travessa e que capricha na organização. Uma pessoa que se orgulhe tanto de sacar um bom arroz malandro, como uma Vichyssoise à Les Halles. 

O que é obrigatório:

• Mais de 2 anos de experiência em cozinha (ou o equivalente em calos);
• Saber o que é HACCP (e praticá-lo como uma religião); 
• Autonomia, espírito de equipa e nervos de aço;
• Domínio do português e inglês;
• Ser capaz de improvisar, sem grandes invenções.

O que é altamente valorizado:

• Ser um virtuoso da mise en place;
• Saber mudar um plano de ementa à pressão;
• Ter opiniões fortes sobre o ponto perfeito de tudo;
• Boas skills de empratamento;
• Ser tão exigente quanto o Gordon Ramsay, porém, tranquilo como o Snoop Dogg;
  
  

O que oferecemos:

• Uma equipa unida, bem disposta, que, por regra, deixa o ego à porta;
• Um desafio entusiasmante, com muita estrada pela frente;
• Litros e litros de responsabilidade;
• Oportunidades para crescer, aprender e ensinar;
• Acesso a eventos, formações e outras odisseias gastronómicas;
• Um ambiente onde a criatividade é, não só bem-vinda, como altamente estimulada;
• Cerveja. Muita cerveja.

Se tens tudo o que é preciso para te agarrares a este tacho, envia o teu CV para bares@cervejamusa.com.